DIESE PRODUKTE SIND IN "WILLKOMMEN IN DER SALZMINE" ENTHALTEN

002 DIE ORIGINAL NACHFÜLLPACKUNG

THE ORIGINAL REFILL enthält drei funkelnde Himalayasalzsteine. Ideal zum Würzen von Fisch, Fleisch und Gemüse mit einer RIVSALT-Reibe. Das Salz ist geschmackvoll und hat eine anhaltende würzige Schärfe über einem milden Mineralkörper.

Das Himalaya-Steinsalz stammt aus Nordpakistan und dem Gebiet der Salt Range unweit des Himalaya-Gebirges. Es handelt sich um ein natürliches Steinsalz, das entstand, als die prähistorischen Ozeane vor etwa 250 Millionen Jahren verdunsteten. Das war lange bevor sich der Subkontinent Indische Platte nach Norden bewegte und auf Asien stieß, wodurch das Himalaya-Gebirge entstand. Die Farbe des Salzgesteins variiert je nach Eisenoxidgehalt von reinem Weiß über wunderschönes Hellrosa bis hin zu tiefem Rot.

010 BLAU

Das PERSIAN BLUE ROCK SALT ist das seltenste und exklusivste Salz. Es ist ideal für Meeresfrüchte, Salate, die französische Küche und Trüffel. Der Geschmack ist anfangs sehr präsent, bevor er sich verändert und mild wird mit einer seidig-zarten Süße. Aus irgendeinem Grund ist es bei Kindern sehr beliebt!

Persisches Blausalz wird in einem Salzbergwerk im Norden des Iran gewonnen. Die faszinierende blaue Farbe entsteht bei der Bildung der kristallinen Struktur des Salzes, da auf die Salzlagerstätten ein starker Druck ausgeübt wird. Die einzelnen Kristalle brechen das Licht auf ungewöhnliche Weise und erzeugen so eine optische Täuschung, die das Salz mehr oder weniger blau schimmernd erscheinen lässt.

018 SCHWARZ

BLACK enthält drei schimmernde KALA NAMAK Salzsteine aus Indien. Es ist ein Salz, das heraussticht, wie eine geheime Zutat, von der man gerne mehr hätte, die man aber nicht wirklich identifizieren kann. Hinter dem würzigen und leicht rauchigen Geschmack, der von dem hohen Schwefelgehalt des Salzes herrührt, verbirgt sich ein Hauch von Ei. Ein wirklich gutes Salz, nicht zuletzt für die vegane Küche und Gerichte wie Tofu-Rührei, Kichererbsen-Omelette und Obstsalate.

Geriebenes Kala namak Salz passt sehr gut zu einem indischen Chaat, einem Chutney oder einer Raita, ist aber vielleicht noch häufiger als Gewürz für frittierte Snacks zu finden. Oder andere Snacks. Streuen Sie etwas davon über das lang ersehnte Popcorn am Freitagabend und genießen Sie es mit einer aufregenden neuen Geschmacksrichtung.

035 CRYSTAL

CRYSTAL enthält Halit-Salzgestein, das tief in den Bergen Pakistans gefunden wurde. Das Salz hat einen natürlichen, aber recht intensiven Geschmack. Eine kleine Menge reicht für einen langen Weg. Das an seinem kristallklaren Aussehen erkennbare Halitsalz ist eines der reinsten verfügbaren Salze und hat einen Natriumchloridgehalt von bis zu 99,9 %. Dieses Salz ist reich an natürlichen Mineralien und kann als Grundnahrungsmittel in der täglichen Küche und für Gerichte verwendet werden.

036 ROSE

ROSE SALT ROCKS wird in den bolivianischen Anden abgebaut. Das Salz ist mild und süß, ideal für die tägliche Küche und sehr gut geeignet für Fleisch- und Gemüsegerichte. Dieses schöne rosafarbene Salz enthält bis zu achtmal mehr Eisen und bis zu fünfmal mehr Kalium und Kalzium als Meersalz. Es hat einen etwas geringeren Natriumgehalt und ist daher ideal für alle, die auf ihre Natriumzufuhr achten müssen. Wie bei allen natürlichen Steinsalzen ist eine kleine Menge sehr ergiebig!