ANVÄNDNING & SKÖTSEL [Hur du grillar på ett saltblock]

Steg 1: Hetta upp stenen långsamt, framförallt första gången för att förhindra att saltet spricker. 20 minuter på låg temperatur och 20 minuter på medeltemperatur innan stenen når den optimala tillagningstemperaturen.

Steg 2: Häll några droppar vatten på saltblocket för att kontrollera temperaturen. Om de fräser är du redo att sätta i gång.

Steg 3: Olja in den yta som du ska tillaga maten på.

Steg 4: Laga din mat som på en vanlig stekhäll. Använd ett köksredskap i metall, inte plast. Du kan ha kvar blocket på grillen och laga mat på det i flera timmar.

Steg 5: När du är klar med matlagningen ska stenen svalna helt tills den nått rumstemperatur.

Steg 6: Rengör blocket genom att skrapa bort matrester och torka rent med en svamp. Försök att hålla blocket så torrt som möjligt. Ju mindre vatten desto bättre eftersom vatten löser upp saltet.

Steg 7: Förvara blocket i rumstemperatur.